Neben den gängigen lateinamerikanischen Tänzen Samba, Rumba und Cha-Cha-Cha, wie sie üblicherweise in den Tanzschulen unterrichtet werden, gibt es noch eine Vielzahl anderer Tänze aus Südamerika. Salsa und Merguez sind zwei davon, welche auf den typischen südamerikanischen Rhythmen und Bewegungen aufbauen und sich dennoch unterscheiden. Gemein ist ihnen die (im Vergleich mit den Tanzschultänzen) größere Freiheit in Schritten und Figuren, die mehr Raum für spielerische Improvisationen lässt. Vermittelt werden die Grundschritte der beiden Tänze und deren Variationsmöglichkeiten sowie Figuren für Salsa und Merengue als Paartanz. Der Kurs ist somit nicht nur für die geeignet, die das eingefahrene Abtanzen altbekannter Abfolgen aus den üblichen Tanzkursen satt haben, sondern auch für diejenigen, denen die üblichen Tanzkurse zu steif sind, die aber dennoch gerne auf lebendige südamerikanische Rhythmen tanzen.